Підняття цін на сири призведе до скорочення виробництва — AgroPortal.ua
Незважаючи на війну, сировари розраховують на збільшення продажів своєї продукції у грудні, вважаючи, що українці навіть у таких умовах будуть святкувати новорічні та різдвяні свята.
Про це повідомляють експерти Інфагро.
Відзначається, що збільшення продажів дійсно може відбутися, але тільки на внутрішньому ринку. А от із експортом можуть виникнути проблеми. Європейські імпортери суттєво знижують ціни попиту, і експорт сиру в ЄС знову може стати невигідним.
Якщо експортні ціни зменшаться, то для внутрішнього ринку виробники можуть знову збільшити ціни, розраховуючи на активізацію споживчого попиту. Провідні виробники вже в кінці листопада пропонують мережам традиційні сорти сиру за вищими цінами. Варто зазначити, що підняття цін за нинішньої рентабельності — досить хибне рішення. Особливо не варто так робити в умовах зниження експортних цін. Прийдеться суттєво скорочувати виробництво.
В Європі стрімко падають ціни на сир. З поточною кон’юнктурою експорт до ЄС може скоротитися до мінімальних обсягів. Зважаючи на рівень цін, який формується в ЄС, аналітики не виключають відновлення імпорту європейських сирів. Мережі добре вміють рахувати, і, ймовірно, зроблять відповідні висновки явно не на користь вітчизняного виробника.
В умовах ймовірного зменшення експорту та збільшення імпорту українським сироварам, скоріш за все, прийдеться скорочувати випуск продукції.