Виробництво молока з початку року скоротилося на 18%, – оцінка – AgroTimes

За розрахунками аналітиків проєкту «Сімейні молочні ферми»,  за сім місяців 2022 року скорочення виробництва молока могло скласти близько 900 тис. тонн, або 18%. Для порівняння – за аналогічний період минулого року виробництво молока впало на 6% (333 тис. тонн).

За попередніми прогнозами, виробництво промислового молока у 2022 році може скоротитися на 19,5% – з 2,75 до 2,21 млн тонн. Хоча цей показник може бути значно вищим, адже продуктивність корів уже зараз менше на 15-70%, залежно від регіону, зауважили в проєкті.

Скорочення надходження молока на переробні підприємства аналітики «Сімейних молочних ферм» оцінюють у межах 22%. Адже саме промислові господарства забезпечували основний вал надходження на перероблення – понад 80%.

При цьому з великою ймовірністю зростатиме частка закупівлі молока від населення. Однак такий сценарій може стати реальним лише за рахунок відновлення внутрішнього попиту, уточнили в проєкті.

Як повідомлялося, у серпні відчутніше дорожчали вищий і перший ґатунки молока.

Нагадаємо, на Сумщині планують створити мережу мініцехів із перероблення молока.