В Україні суттєво збільшилось виробництво ультрапастеризованого молока – Agravery

Про це повідомляє infagro.com.ua.

Серед всіх видів молокопродуктів обсяги випуску цієї продукції найбільше відстають від обсягів довоєнного часу. Спричинено це цілим рядом факторів:

• Проблеми логістики. Не відновили роботу багато ТРЦ.
• До цього часу є брак водіїв і транспорту.
• Збій роботи торговельних мереж — багато магазинів поза межами Центральної та Західної України ще не відновили роботу. Завадою цьому є звичайно та ж логістика, брак кадрів та зменшення кількості споживачів на звільнених територіях, а також неможливість функціонування на окупованих територіях.
• Географія розміщення виробництв — кілька потужних заводів зараз опинились на окупованих або прифронтових територіях, їх діяльність припинена, або суттєво обмежена.

«Навіть транснаціональні компанії почали відновлювати свою роботу. Запускається завод PepsiCo під Києвом, в прифронтовому Миколаєві відновлює роботу Lactalis. Частково запрацювали заводи на звільненій Чернігівщині та Сумщині. Ну і також більші, ніж в довоєнні часи, обсяги продукції випускають заводи Західної України», — додають експерти.

Зауважимо, що досить суттєво збільшилось виробництво ультрапастеризованого молока як для держзакупівель, так і для мереж. Проте слід зазначити, що імпорт такого молока також досить суттєвий (молоко UHT — в списку критичного імпорту). За приблизними оцінками, в минулому місяці в країну завезено біля 1,5 тис. т молока, що навіть помітно більше, ніж в довоєнні часи. І це без врахування гуманітарки. Очевидно, у квітні поставки європейського молока в Україну ще більше зростуть.

«Імпорт кисломолочних продуктів, які хоч і були зазначені в списку товарів критичного імпорту тривалий час, суттєво знизився. За приблизними оцінками в минулому місяці їх було завезено біля 400 т. Експорт свіжих молокопродуктів і раніше був незначним, а зараз він вже зовсім мізерний, обмежений здебільшого поставками в Молдову. Туди поставляється пару сотень тон молока і кисломолочних продуктів», — підсумували фахівці.

Нагадаємо, світові ціни на молоко продовжують зростати.