Чорна смородина стане трендом ягідного ринку України — Баштанник – КУРКУЛЬ
Трендовою ягодою в Україні ставатиме чорна смородина. Таку думку вислови президент Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник під час Плодоовочевої open space конференції «ПЛІДНИЙ 2022: РИНКИ. ТЕХНОЛОГІЇ. НІШІ».
Організаторами заходу виступили УПОА та агромедіа-агенція Sapienza за підтримки Київського контрактового ярмарку.
Як пояснив президент УПОА, ще 8 років тому ціна цієї ягоди становила приблизно 4-5 грн/кг. При цьому сьогодні ціна чорної смородини знаходиться в діапазоні 60-70 грн/кг.
«Враховуючи такі цінові реалії, можна спрогнозувати, що надалі ця ягода стане трендом ягідного ринку України. До речі, ще 5 років тому, чорну смородину Україні імпортувала з Польщі, а сьогодні все навпаки», — зазначив президент УПОА.
Також Тарас Баштанник повідомив, що попри подорожчання засобів виробництва, передусім електроенергії, в Україні збільшується кількість переробних підприємств.
«Це добре для виробників ягоди, адже конкуренція серед переробників дозволяє стримувати падіння цін на тлі надлишку пропозиції», — підсумував фахівець.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2022 р.