Органічне виробництво у світі стрімко набирає популярності – SuperAgronom
Згідно з інформацією, опублікованою 15 лютого 2022 р. Дослідницьким інститутом органічного сільського господарства FiBL та IFOAM – Organics International, у світі відслідковується тенденція до стрімкого зростання площ під органічним виробництвом.
Про це пише glavagronom.ru.
Так, у статистичному щорічнику «Світ органічного сільського господарства» зазначається, що площа органічних сільськогосподарських угідь збільшилася на 2,9 млн га, а роздрібні продажі органічних продуктів зросли на 12% у 2020 р. порівняно з 2019 р., про що свідчать дані зі 190 країн (дані на кінець 2020 р.). Загалом під органічним виробництвом фіксувалось 74,9 млн га.
Найбільша площа органічних сільськогосподарських угідь знаходиться в Австралії (35,7 млн га), за нею слідують Аргентина (4,45 млн га) та Уругвай (2,7 млн га). Через велику площу органічних сільськогосподарських угідь в Австралії половина світових органічних сільськогосподарських земель знаходиться в Океанії (близько 36 млн га). Європа займає друге місце за площею (понад 17 млн га), за нею слідує Латинська Америка (близько 10 млн га). Порівняно з 2019 р. площа органічних земель збільшилась на всіх континентах.
У 2020 році світовий ринок органічних продуктів харчування досяг €120,6 млрд. Провідні ринки — США (€49,5 млрд), Німеччина (€15 млрд) і Франція (€12,7 млрд).
У 2020 році багато основних ринків продовжували демонструвати високі темпи зростання, наприклад, німецький ринок виріс більш ніж на 20%. Данські та швейцарські споживачі найбільше витрачали на органічні продукти харчування (384 та 418 євро на душу населення відповідно). Данія мала найвищу частку ринку органічних продуктів із 12,1% від загального ринку продуктів харчування.
Всього фіксується 3,4 млн виробників органічних продуктів по всьому світу. Індія продовжує залишатися країною з найбільшою кількістю виробників (1,6 млн), за нею слідують Ефіопія (близько 220 тис.) та Танзанія (понад 148 тис.). Більшість дрібних виробників проходять групову сертифікацію з урахуванням системи внутрішнього контролю.