Фермерам розповіли про перспективні нішеві ягоди – КУРКУЛЬ
В Україні спостерігається зростання зацікавленості фермерів нішевими ягодами. Зокрема це бузина, жимолость та обліпиха. Про це розповів заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААН України Олександр Ярещенко під Плодоовочевої open space конференції «ПЛІДНИЙ 2022: РИНКИ. ТЕХНОЛОГІЇ. НІШІ», що відбулася в рамках виставки «АгроВесна 2022».
Організаторами заходу виступили агромедіа-агенція Sapienza та Українська плодоовочева асоціація (УПОА).
«Наразі в Україні спостерігається зростання зацікавленості у вирощуванні бузини, яке сколихнуло ринок та останнім часом залишається на слуху в багатьох аграріїв. Загалом, ягоди цієї рослини мають значні експортні перспективи, оскільки є сировиною для харчової та фармацевтичної промисловості», — розповів експерт.
Проте, за його словами, потенційним виробникам важливо знати й грамотно оцінювати потенціал цієї ніші, щоб остаточно вирішити, чи варто розпочинати роботу в ній.
«Також, на мою думку, актуальною культурою, на продукцію якої існує ринковий запит, є обліпиха», — зазначив Олександр Ярещенко.
За словами президента УПОА Тараса Баштанника, не втратить своєї популярності у сезоні 2022 і лохина.
«Поступове зниження котирувань на внутрішньому ринку пов’язане зі зростанням пропозиції. А споживання не може зростати такими ж темпами, як виробництво. У 2023 чи 2024 році обсяги виробництва перевищать попит і більшість виробників обиратимуть — продавати в Україні, чи експортувати. Доведеться експортувати», — додав Тарас Баштанник.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2022 р.