Назву кращого сиру 2022 року буде оголошено 3 березня – Infagro
У виробників молочної продукції в усьому світі залишилося лише два дні, щоб відвідати сайт WorldChampionCheese.org та зареєструвати свої сир, масло, йогурт та сухі молочні інгредієнти для участі у конкурсі сирів Чемпіонату світу 2022 року.
Чемпіонат проводиться раз на два роки, починаючи з 1957 року. Після останнього терміну 26 січня учасники упаковують та відправляють свою продукцію на склад WOW Logistics у Літтл-Чут, штат Вісконсін. Там команда волонтерів сирної індустрії на чолі з директором з логістики конкурсу Ренді Свенсеном із Wisconsin Aging & Grading Cheese Inc. присвятить кілька днів сортуванню та підготовці робіт для суддівства.
З 1 по 3 березня судді з усього світу зберуться в Медісоні, штат Вісконсін, щоб оцінити кожен продукт. Назву кращого сиру 2022 року буде оголошено 3 березня.