Високогірна сироварня почала виробляти халумі – AgroTimes
Високогірна сироварня «Далекі гори» (Івано-Франківська область) почала виробляти сир халумі.
Про це повідомляється на фейсбук-сторінці господарства.
«Халумі – напівтвердий солоний сир, має високу температуру плавлення, тому його часто готують на грилі або просто смажать на пательні», – зазначається в дописі.
Сир додають до салатів, м’ясних страв і морепродуктів. Також халумі може бути самостійною стравою з овочами гриль.
Нагадаємо, сироварня також освоїла виробництво грюєра й пармезану.
Як повідомлялося, великі молочні компанії запроваджують у своє виробництво деякі позиції з асортименту крафтових сироварів.