Япония готовится сливать молоко в канализацию – AgroPortal
Правительство Японии обеспокоено угрозой перепроизводства молока в стране. Вероятна ситуация, когда молоко придется утилизировать из-за сокращения потребления в период новогодних праздников.
Японская молочная промышленность укрепила свои производственные мощности после дефицита в 2014 году. Однако этим летом количество молока увеличилось, поскольку прохладная погода создала хорошие условия для выращивания коров, пишет Japantimes.
«Есть опасения, что баланс спроса и предложения будет ослаблен больше, чем обычно, что приведет к перепроизводству молока», – заявил на пресс-конференции министр сельского хозяйства Генджиро Канеко.
Ожидается, что впервые с 2006 года Японии придется сливать молоко в канализацию.
По данным министерства сельского хозяйства, количество произведенного молока с апреля по октябрь этого года выросло на 2,6% по сравнению с прошлым годом.
Промышленные группы теперь призывают людей потреблять молоко и другие молочные продукты этой зимой, поскольку спрос на молоко в школьных во время зимних каникул снизится.
Японская молочная ассоциация, которая состоит в основном из молочных групп по всей стране, оценивает, что количество избыточного молока достигнет к концу года примерно 5 тыс. т.
В стране также наблюдается рост производства сухого обезжиренного молока. По словам источников в отрасли, запасы сухого обезжиренного молока могут еще больше увеличиться в результате переизбытка молока.
Эксперты предполагают, что внезапного восстановления спроса на молока в сувенирных сладостях и других продуктах ожидать не стоит, поскольку спрос в ближайшее время вряд ли резко возрастет. На этом фоне молочная промышленность пытается расширить потребление, разрабатывая напитки и другие продукты с использованием большого количества молока.