В Україні з’являться зони виробництва виноробної продукції – АГРОПОЛІТ
Законопроєктом №6010 «Про виноград та виноградне вино» передбачається створити зони виробництва виноробної продукції. Про це йдеться у матеріалі AgroPolit.com.
Зазначається, що у ЄС в окремих таких виноробних зонах законодавчо регламентується збагачення або додавання цукру при виробництві окремих видів виноробної продукції і так далі.
«За прикладом Європи ми маємо виділити виноробні зони. Раніше у нас була така зона в Криму і були зони континентальної України, де навіть вимога щодо граничної концентрації цукрів у винограді регламентувалася», — йдеться у повідомленні.
Щонайменша мінімальна має бути 16, наприклад, г/дм3 у винограді. А в Криму — не менше ніж 18. Це тому, що там сума активних температур дозволяла виробляти більш цукристий виноград, і саме Кримська зона передбачала виробництво міцних десертних вин з високою концентрацією цукрів. Але все змінюється, клімат змінився. І навіть в зонах Херсонщини та на Закарпатті є зони, де можна виробляти десертні вина з високими концентраціями цукрів. Тому що є певні мікрозони, в яких сума активних температур дозволяє вирощувати такий виноград.
Детальніше читайте за посиланням.
Нагадаємо, в Україні створять Єдиний реєстр виноградників та виноградарських насаджень.