В Україні низхідна динаміка виробництва молока – КУРКУЛЬ
Згідно з даними Держстату, в Україні виробництво молока зменшилося на 6,1%. Найбільшу частку у виробництві склали господарства населення (69,5% від всього виробленого молока), решту — 30,5% було вироблено в промисловому секторі. Повідомили в Асоціації виробників молока.
Виробництво молока в промислових підприємствах за аналізований період було стабільним. Домашні господарства за рік скоротили обсяг виробництва на 8,3%. Всі без винятку області показують низхідну динаміку виробництва.
«Попри таку динаміку традиційного сезонного зростання цін на молокосировину поки ніхто не очікує, адже ситуація у переробників досить критична. Основною причиною стає подорожчання природного газу, на якому працюють переробні потужності. Даний фактор зачепить і виробників», — розповіла аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.
Експерт зазначає, що галузь входить в зиму, а тому на ринку буде ще більше відчуватися дефіцит молока.