Шоколадний гігант випустив перший у світі какао-сік, над яким працював 15 років – NEWFOOD

Какао-сік Elix, виготовлений із 100% чистого какао-фрукта, має пікантний фруктовий смак.

Завдяки природному вмісту флаванолів, «еліксир какао» сприяє покращенню кровотоку організму та допомагає підтримувати еластичність судин, являється відмінним джерелом калію, магнію та заліза.

Це перший у світі какао-сік, для виготовлення якого какао-фрукт використовується повністю, що робить напій сприятливим не лише для особистого здоров’я споживача, а й навколишнього середовища.

Враховуючи, що насіння какао складається з близько 20 тис. різних типів молекул, воно є одним з найскладніших харчових інгредієнтів.

Над розробку інноваційного напою Barry Callebaut працював понад 15 років, де врахував дані з більш ніж 100 клінічних досліджень на людях, які дають наукове підтвердження впливу на здоров’я флаванолів какао-фрукта.

Elix визнаний Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA) як напій, що сприяє покращенню здоров’я.

Barry Callebaut зазначив, що його «еліксир» також був випробуваний шляхом споживчих досліджень незалежним глобальним дослідницьким агентством MMR у Великобританії та США.

Було перевірено споживчу привабливість та наміри покупки Elix, які показали високий інтерес до нової категорії харчових фруктових напоїв.