Британська компанія з мільйонними продажами створила цільну баранину з королівської гливи – NEWFOOD

Wicked Kitchen запевняє, що її продукт є першим у своєму роді на ринку.

Печеня з рослинної ягнятини з гранатовими зернами виготовляється з королівської гливи та суміші білка гороху й пшениці.

Продукт уже доступний у Tesco, найбільшій мережі супермаркетів Великобританії.

Дерек Сарно, співзасновник Wicked Kitchen та шеф-кухар говорить, що рослинну ягнятину легко готувати. Її потрібно нарізати, а потім обсмажити.

Зазначимо, що рослинна ягнятина – далеко не перший подібний у асортименті компанії. У її лінійку вже входять веганські ковбаски в стилі чорізо, бургерні котлети та фрикадельки.

Wicked Kitchen випускає також набори, наприклад, для приготування рамену, і готові страви – як то карі з тофу, рис, буріто, піцу, десерти та соуси.

Кухарі та брати Чад та Дерек Сарно запустили Wicked Kitchen у Великобританії у 2018 році. Менш ніж через два роки вони продали понад 10 млн одиниць рослинної їжі.

Цього року бренд перетнув океан і з’явився в супермаркетах Kroger та на фермерських ринках у США.