«Активовані» чіпси із пророщеного проса – британці створили корисну закуску із простих інгредієнтів – NEWFOOD

Activated Chips мають на меті «зробити перекус легким» і потурбуватися про здоров’я широкої верстви населення.

Пророщене, зібране, перероблене на чіпси та упаковане у Великобританії просо зберігає вуглецевий слід якнайнижчим. Також воно є однією із найстійкіших зернових культур у світі – для вирощування проса потрібно надзвичайно мало води.

Чіпси містять залізо і калій, які є корисними для кишечника та живлять здорові бактерії в мікробіомі.

Закуска не містить глютену і підходять для веганів

Boundless була заснована торгівельною компанією Cathy Moseley, яка взялася за створення функціональних закусок з 2017 року. Зараз, чотири роки потому, її продукцію можна знайти у 3000 магазинах по всій країні, а також на 10 міжнародних ринках, включаючи Німеччину, Бельгію та Азію.

«Наша місія – зробити перекус простим та корисним», – говорять у компанії.

Команда проєктуБританці просто беруть звичайні інгредієнти та роблять їх кращими: пророщування проса знижує рівень фітинової кислоти, а отже збільшує біодоступність поживних речовин всередині зерна.

Іншими словами, пророщування видаляє речовини, які перешкоджають травленню. Метод простий, але потужний

Роздрібна ціна Activated Chips на Amazon – $2,45 за упаковку у 80 грамів.