Врятувати молочну галузь України допоможуть сімейні ферми та крафтове виробництво – SEEDS
Поголів’я ВРХ, як і обсяги виробництва молока, в Україні зменшуються щороку. Одна з причин такої ситуації те, що дві третини поголів’я утримується у особистих селянських господарствах, які є низькоефективними з економічної точки зору. Є кілька шляхів для порятунку галузі — наприклад, кооперація, або ж створення сімейних ферм. Як створити таке господарство та запустити виробництво крафтової продукції на власній фермі, розповість президент Української кооперативної федерації Михайло Корилкевич під час Міжнародної конференції: «From Local to Global: суперфуди, технології, ринки», повідомляє SEEDS.
Тема виступу спікера — “Крафтова продукція в Україні”. Зокрема, під час конференції Михайло Корилкевич планує обговорити такі питання:
– Що таке крафтова продукція
– Зростання популярності крафтової продукції в світі та в Україні
– Сімейні молочні ферми – інструмент для розвитку молочної крафтової продукції в Україні
– Приклади крафтової продукції учасників проєкту “Сімейні молочні ферми”
– Переваги участі в проєкті “Сімейні молочні ферми”
Конференція запланована на 27 жовтня. Місце проведення — м. Київ, Міжнародний виставковий центр (Броварський проспект 15), виставка “AgroComplex 2021”. Організатор події — агромедіа-агенція SAPIENZA. Захід пройде за підтримки Київського контрактового ярмарку.
Також під час конференції будуть обговорювати такі теми:
Як зміниться ринок їжі у найближчі роки?
Які українські суперфуди наразі популярні на внутрішньому та зовнішньому ринках?
Які технології допомагають українським компаніям виходити на нові ринки і створювати унікальні продукти?
Участь у конференції безкоштовна за умови попередньої реєстрації. Зареєструватися можна тут.