Рост производства свежих молокопродуктов прекратился – Infagro
Еще пару недель в продажах свежих молокопродуктов будет ощущаться сниженный спрос. Но, как обычно, уже ко второй половине сентября продажи вырастут. –
К этому активно готовятся операторы рынка, проводя переговоры с торговыми сетями относительно цен на молочную продукцию.
Заметное подорожание цельномолочной продукции можно ожидать лишь через месяц, а вот себестоимость производства увеличится уже на следующей неделе из-за предполагаемого подорожания сырья.
В конце июля в прайсах ведущих игроков в основном фигурируют следующие ценовые уровни:
молоко 2,5%, пленка – 25,0-27,0 грн/л
кефир 2,5%, пленка – 29,0-31,0 грн/л
сметана 15%, пленка – 67-72 грн/кг
творог 9% – 113-125 грн/кг
Продажи свежих молокопродуктов в июне были традиционно хуже майских , но немного лучше, чем в 2020 году.
Подводя итоги первого полугодия, вынуждены констатировать прекращения тренда роста производства свежих молокопродуктов. Цифра осталась на уровне января-июня 2020 – около 503 тыс. т. При этом кисломолочники стабильны в показателях (222 тыс. т), производство молока уменьшилось на 2% (230 тыс. т), а выпуск творога вырос на 6% (44 тыс. т).
В сложных условиях этого года не все операторы даже из категории крупных смогли сохранить стабильные позиции. Из ТОП-10 четыре компании заметно снизили показатели, а ощутимый рост показали три компании.