Угрозу исчезновения молока от населения обсудили во время онлайн-встречи посвященной проблемам молочной отрасли Украины – MilkUA

Участники онлайн-встречи обсудили две важные темы, которые непосредственно касаются молочной отрасли Украины:

• Угроза исчезновения молока от населения и проблемы его учета.
• Рост требований к качеству продукции и борьба с фальсификатом.

В ходе оживленных обсуждений и дискуссий поднимались вопросы, касающиеся качества молока, установление требований к мелкотоварным производителям и пунктов сбора. Неоднократно высказывались мнения относительно обязательной аттестации заготовителей путем выдачи им эксплуатационного разрешения. А еще обращалось внимание на недостоверность информации по учету молока у населения.

Михаил Корилкевич отметил негативную тенденцию исчезновения молока от населения, что вызванная недостаточной поддержкой крестьян: «Ситуация в стране критическая, сырьевая база от населения исчезает. За 1 квартал этого года производство молока от населения сократилось на 7% и этот процент растет. По нашим расчетам за 3−5 лет молоко на переработку от населения уже не будет поступать». Как следствие — дефицит молока для молокозаводов, исчезновение сел и массовый выезд крестьян в крупные города или за границу на заработки.

Вадим Чагаровский обосновал необходимость изменений в системе заготовки молока у населения, без которых не удастся повысить его качество, а именно — осуществление обязательной аттестации заготовителей.

Борис Кобаль проинформировал о существующих проблемах в оценке качества молока, в частности на отсутствие определения, «что такое фальсифицированная продукция» в законодательстве Украины.

Ирина Высоцкая отметила усиление требований к качеству молока и указала на необходимость замены его оценки «сортами», что искажает объективную картину ситуации в отрасли. Она подчеркнула: «Система контроля сырого молока в Украине должна быть налажена с четким привлечением компетентного органа» и обратила внимание на изменения в законодательстве устанавливающие ответственность производителей молока за несоответствие критериям качества и отсутствия инструмента контроля на всех уровнях, в частности на пунктах сбора молока.

Виктория Лец предложила установить конкретные требования к мелкотоварному производству сырого молока, пунктов сбора (закупки), которые дали бы возможность Госпродпотребслужбе осуществлять их проверку и тем самым улучшили его качество.

Елена Дадус отметила позицию государства: «Безопасность это главное, обеспечение государственного контроля — это необходимо», и отметила, что содержание 10−15 коров (формат семейных молочных ферм) это эффективный бизнес, который позволяет прозрачно работать и реализовывать продукцию. Кроме того, она отметила, что со стороны государства должны быть созданы условия для перехода например из категории единоличников (1−2 коровы) в категорию семейных молочных ферм (от 10 коров). Для этого государство должно упростить администрирование и налоговую политику.

Это вторая онлайн-встреча экспертов и представителей власти организована Украинской кооперативной федерацией вместе с партнерами. Подобные встречи, на которых будут подниматься наиболее болезненные вопросы молочной отрасли, в дальнейшем станут регулярными.

Ссылка на записи для встречи в Youtube.