Как выбрать настоящее сливочное масло — Госпродпотребслужба
Есть ли разница между этими видами масла «Масло крестьянское» и «Масло сливочное»? Или это просто разные названия, а масло одинаковое? О эти вопросы отвечает Госпродпотребслужба в Facebook.
- Сливочное масло экстра — массовая доля жира от 80,0% до 85,0%;
- Сливочное масло крестьянское — от 72,5% до 79,9%;
- Сливочное масло бутербродное — от 61,5% до 72,4%.
Также, сливочное масло, в зависимости от технологических особенностей и органолептических показателей, разделяют на виды:
- сладкосливочное (производят из пастеризованных натуральных сливок) и соленое сладкосливочное (производят с добавлением поваренной соли, не более 1,0%);
- кислосливочное (производят из пастеризованных сливок, сквашенных чистыми культурами молочнокислых бактерий) и соленое кислосливочное (производят с добавлением поваренной соли, не более 1,0%).
«Согласно этой классификации, маслом считается продукт, изготовленный из коровьего молока и/или продуктов его переработки», — говорится в сообщении.