Лютневі шторми матимуть тривалий вплив на галузь птахівництва в США • Meat-Inform

Зимові шторми в центральній частині США мали значні наслідки для виробництва птиці. Завірюхи та рекордні холодні температури, спричинили відключення електроенергії в Техасі, Луїзіані, Міссісіпі та Оклахомі, також постраждали внутрішні та міжнародні транспортні мережі. У секторі птахівництва впливу зазнали інкубатори, підприємства з вирощування курей та переробні підприємства. Унаслідок цього зменшились обсяги виробництва бройлерів.

За тиждень, що закінчився 20 лютого 2021 року – розпал шторму – попередні дані забою бройлерів свідчать про 43,9% зменшення обсягів переробки курей у річному обчисленні. Крім того, дані про розміщення інкубаційних яєць та розміщення курчат вказують, що зменшення кількості птахів, доступних для забою, ймовірно, триватиме й у квітні.

У зв’язку з цим Департамент сільського господарства США (USDA) зменшив прогнози щодо виробництва курятини. Виробництво м’яса бройлерів у першій половині цього року буде на 45 тис. тонн меншим, ніж за такий же період 2020 року.