На 6% має зрости світове виробництво свинини у 2021 році • Meat-Inform

За прогнозами Департаменту сільського господарства США (USDA), глобальне виробництво свинини у 2021 році складе близько 103 мільйонів тонн. Це на 6,1% вище показників 2020 року.

Щодо Китаю, то очікується зростання виробництва на 14,5%. За підсумками 2021 року ця азійська країна виготовить 41,9% всього обсягу свинини у світі. В Європейському Союзі, який є другим за величиною глобальним виробником, знову очікується незначне зростання продукування свинини – на 0,2%. У США обсяги виробництва м’яса свиней у 2021 році збільшаться на 1%.

Попри пожвавлення на ринку, світове споживання м’яса все ще буде нижчим за рівень до початку епідемії африканської чуми свиней. Світовий експорт у 2021 році, як очікується, зменшиться на 2,1%, а ЄС залишиться найбільшим у світі експортером свинини. Мексика також отримає вигоду від підвищеного попиту на свинину з Китаю і, як очікується, буде підтримувати стабільне зростання експорту на цей ринок.