Свинина у Великобританії продовжує дешевшати • Meat-Inform

За тиждень середні ціни на свинину живою вагою у Британії стали нижчими на 0,54 пенса або 0,4%. Наразі котирування складають майже 1,4 фунта стерлінгів за кілограм.

Утім у річному обчисленні зміна ціни була набагато помітнішою. Так, свині забійних кондицій подешевшали на 22,8 пенса або 14%, порівняно з показниками середини лютого 2020 року. Такі дані було опубліковано Радою з питань сільського господарства та садівництва Великобританії (AHDB).

Така ситуація на ринку склалася. зокрема, через надлишок пропозиції. Орієнтовна пропускна здатність британських забійних підприємств за тиждень склала 182,3 тис. голів, що на 7% більше порівняно з показниками минулого тижня та на 1% більше, ніж за аналогічний тиждень минулого року.

Вага тушки свині цього тижня в середньому становила 90,52 кг. Це майже на 1 кілограм більше, ніж було минулого тижня, і на 4,67 кг більше, ніж у такий же період минулого року.