Українські фермери налагоджують альтернативні шляхи збуту равликів — КУРКУЛЬ

В Запорізькій обл. у равликовому господарстві «Zap. Ravlik» знайшли альтернативні шляхи збуту продукції. Повідомляє RegionNews.

 

«В Україні вже давно равликовий бізнес розвивається наповну. Об’єми вирощування равликів у нас великі, та продукт переважно експортують. А от культура споживання равликів у нас поки не розвинута», — розповів власник ферми.

 

За його словами, в часи коронакризи експорт — ненадійний шлях збуту. Зважаючи на це в господарстві почали шукати альтернативні канали реалізації.

 

«Знайшли вихід у вигляді готового продукту. Тобто ми виростили, зібрали та приготували страву. Продаємо вже готову їжу. Для нас це набагато вигідніше, ніж експорт. Ми невелика ферма. Пішло б десь 4-5 років, щоб відбити всі інвестиції на експорті. А вже готова страва більш прибуткова, плюс у нас люди дуже добре реагують на новинки. Ми вирішили з експортом взагалі зав’язати», — розповів фермер.

 

Зазначається, що мета господарства — розповсюдити культуру споживання равликів всією Україною.