940 метрів над рівнем моря: в Карпатах відкрили особливу високогірну сироварню – Seeds
На Косівщині Івано-Франківської області відкрили незвичайну сучасну сироварню. Знаходиться вона в горах на висоті 940 м над рівнем моря і має цілком символічну назву “Далекі Гори”, пише SEEDS.
«Сироварня розташована на висоті 940 м., в гірському селі Снідавка, що на Косівщині. Карпатське різнотрав’я, чисте повітря, джерельна вода, якими харчуються корови, є гарантією якісного молока.
Ми єдині в Україні виробляємо сир так високо!
Використовуємо лише екологічно чисте високогірне молоко, мешканці гір мають можливість отримати додаткові доходи завдяки реалізації молока.
Виробництво здійснюється згідно європейських технологій та рецептур, приміщення спеціально побудоване під сироварню та оснащене самою сучасною технікою», – йдеться на сторінці сироварні у Facebook.
Наразі асортимент молодого підприємства невеликий, налічує 7 видів сиру: гауда, гауда з пажитником, гауда з перцем чілі, маасдам, чеддер, рікотта, гуцульська бринза.
Скоро його обіцяють поповнити ще двома видами сиру – пармезаном та грюйєром.