IFCN прогнозирует снижение производства молока в мире в 2021 году
Ключевыми факторами этому эксперты называют рост цен на корма, снижения прибыли у фермеров.
Аналитики отмечают, что на фоне роста цен на корма цена на молоко в 2021 году после небольшого снижения до 33 долларов за 100 кг вырастет до 35 долларов. Другим фактором, определяющим это повышение, в IFCN считают восстановление роста ВВП, которое стимулирует спрос. В 2020 году спрос на молочную продукцию увеличился на 2,2%, потребление на душу населения возросло на 1,4% — во многом это было обусловлено и ростом численности населения на 0,8%.
Впрочем, на данный момент аналитики отмечают, что спрогнозировать спрос на молочную продукцию в текущем году сложно — сказывается неустойчивая эпидемиологическая, политическая и экономическая ситуация в мире. По словам экспертов, именно то, как будет складываться потребление и спрос, определит ситуацию с ценами на молочном рынке в 2021 году.