Не лише свинина: у Китаї подорожчала курятина • Meat-Inform

На передодні свят у Китаї помітно зріс попит практично на всі види м’яса. На внутрішньому ринку подорожчала не лише свинина, а й птиця.

Ціна на живець курчат бройлера в Китаї минулої п’ятниці виросла до 8,6 юанів за кілограм. Це сталося в зв’язку зі зниженням пропозиції живої птиці та пожвавленням попиту на куряче м’ясо. Незалежні бійні і раніше відчувають дефіцит потужностей і закуповують живих бройлера в обмеженій кількості. Продажі курячого м’яса прискорилися. Також через посилення контролю за деякими замороженими м’ясними продуктами після виявлення на них збудника вірусу COVID-19 пропускна здатність на бійнях знизилась до 73%.

Ціна на добових курчат на племінних птахофермах впала нижче 2 юанів за курчати. Протягом 52 тижня прибуток від вирощування бройлерів склав 2 юаня на птицю. При цьому племінні ферми втратили 0,79 юаня прибутку за кожне курча, а незалежні бійні втратили 1,77 юаня за одну голову. Прибутки виробників знижуються через подорожчання кормів.

Прогнозується, що протягом 53 тижня ціни на бройлерів живою вагою будуть продовжувати рости.