Вертикальна роботизована ферма дає у 400 разів більше врожаю в порівнянні із звичайною – дослідження
Вертикальна ферма Plenty площею 0,8 гектара, яка обладнана штучним інтелектом і роботами, перевершує за продуктивністю плоску ферму площею 291 га. Про це розповів співзасновник стартапу-творця ферми Plenty, – передає Agri-gator
Plenty – це агротехнічний стартап з Сан-Франціско. Вертикальні ферми компанії представляють собою ряди піддонів з рослинами, які простягаються на висоту шість метрів. Стартап, що базується в Сан-Франциско, вирощує рідкісні сорти базиліка, цибулю-різанець, мізунь, салат-латук, щавель та інші види листових овочів. Багато з цих рослин не продаються в магазинах, так як не витримують тривалий логістичний ланцюжок від фермерського господарства до прилавка магазину. Глава Plenty Метт Барнард вважає, що нинішнє виробництво зелені направлено на збагачення вантажних компаній і дистриб’юторів, а не на створення смачного та якісного продукту. Більш того, 30-45% від вартості овочів становлять витрати на логістику.
Співзасновник стартапу, Нейт Сторі, який також є головним науковим співробітником компанії, впевнений, що майбутнє ферм – в вертикальних і закритих просторах. Справа в тому, що таким чином продукти харчування можуть рости в будь-якій точці світу цілий рік. Окрім цього, фрукти і овочі можна вирощувати не на відстані сотень км від міста, а на складі поблизу.
“Збої в ланцюжку поставок в результаті COVID-19 і природних збоїв, таких як лісові пожежі в Каліфорнії в цьому році, демонструють, що ми потребуємо передбачуваних і надійних поставок товарів. І рішенням може стати саме вертикальне землеробство” – зазначив Сторі.
У свою чергу використання роботів і штучного інтелекту для постійного поліпшення якості вирощування фруктів, овочів і трав теж є обов’язковою умовою на фермах майбутнього. Plenty займається розробками якраз цій сфері. Їх технології дозволяють використовувати на 95% менше води та на 99% менше землі.
В останні роки фермери на плоских фермах використовують нові інструменти для поліпшення або спрощення ведення сільського господарства. Вони використовують дрони і роботів для поліпшення догляду за посівами. Штучний інтелект в сфері фермерства також набирає обертів: понад 1600 стартапів і загальні інвестиції в проєкти нових ферм досягають десятків мільярдів доларів. Однак плоскі ферми як і раніше використовують багато води і землі, в той час як вертикальні ферми можуть виробляти таку ж кількість фруктів і овочів, що і плоскі, чия площа більше в 360 разів.
На критій фермі Plenty з регульованим кліматом є вертикальні ряди рослин, що звисають зі стелі. Їх висвітлюють світлодіодні ліхтарі, що імітують сонце, переміщують роботи, а штучний інтелект управляє всіма змінними для підтримки життя, контролюючи воду, температуру і світло. Крім того штучний інтелект постійно вчиться і оптимізує процеси, щоб виростити як можна більше врожаю в короткі терміни.
Читайте також: Вертикальна ферма на Київщині продукує до 150 врожаїв зелені на рік
Ферми Plenty вирощують культури без ГМО і не використовують гербіциди або пестициди. Вони рециркулюють всю використану воду. Окрім цього, флагманська ферма в Сан-Франциско використовує 100% відновлювані джерела енергії. Наразі стартап вже отримав 400 мільйонів доларів інвестиційного капіталу від SoftBank, колишнього голови Google Еріка Шмідта і Джеффа Безоса з Amazon.