В Беларуси создали мясное мороженое

Белорусские ученые создали мясное мороженое, которое назвали Ice Meat.

Как говорят разработчики, десерт подойдет для легкого перекуса, сообщает Sputnik.by.

«Инновационное мясное мороженное является сбалансированным продуктом, благодаря наличию в его составе высококачественного мясного сырья и других полноценных ингридиентов. Большим преимуществом разработанного мясного мороженого является отсутствие в его составе сахара», — рассказала старший научный сотрудник отдела технологий мясных продуктов Ирина Калтович.

Создатели необычного мороженого надеются, что оно понравится детям и подросткам, которые, употребляя «десерт», смогут восполнить потребности организма в незаменимых микронутриентах, содержащихся в мясе.

Главный специалист лаборатории оборудования и технологий молочноконсервного производства Григорий Пинчук предупреждает, что надо быть готовым к тому, чтобы «воспринимать новый инновационный продукт».

«Не все новое мы можем сличить с каким-то традиционным продуктом и вынести свой вердикт. Но данный продукт имеет право на существование. Конечно, совершенству нет предела и его можно еще дорабатывать с различными вкусами, но на мой вкус как разработчика — очень достойно», — сказал Пинчук.


Джерело http://agroportal.ua

Відповісти

Ваш email не публікується