Фермерами Запоріжжя вперше зібрано врожай рідкої овочевої культури африканського походження – Seeds

Родині запорізьких фермерів Сус вдалося зібрати перший урожай бамії — овочевої культури, що походить з Африки.

Світлину з зібраною окрою виклала у мережі Вікторія Сус-Вєрозубова.

Як повідомляється, в їжу вживають стручки бамії. За смаком вони нагадують щось середнє між стручковою квасолею та кабачками. Окра поширена в багатьох кухнях світу, насамперед, у теплих країнах, де її вирощують. Застосовують бамію у кулінарії широко – від салатів і супів до гарнірів.

“Дуже корисно. Легко готується і смачно. Найпростіший рецепт: порізати, трошки обсмажити з помідорами і залити омлетом”, – розповіла Вікторія.

Окрім того, рослина має цілющі властивості: її радять вживати людям, хворим на виразку кишечника та гастрит, відваром із плодів бамії лікують бронхіти.

Джерело https://www.seeds.org.ua