Лишнее молоко массово направляют на сушку

Провал в производстве молочных продуктов в разгар карантина в апреле позже с лихвой был компенсирован: в мае производство выросло не только в сравнении с апрелем, но и оказалось заметно выше, чем в спокойном мае прошлого года.

Об этом сообщают аналитики «Инфагро» .

«Рост производства в мае по сравнению с апрелем состоялся по всем товарным позициям, кроме молока товарного фасованного и сырного продукта, производство которых сократилось на 1% и 10%  соответственно. По остальным продуктам отмечен рост в пределах от +3% (плавленный сырный продукт) до +135% (сухое цельное молоко)», — говорится в сообщении.

Способствовал этому хороший покупательский спрос. Определенную роль сыграло и сезонное увеличение предложения сырья, объясняют специалисты.

«В июне ситуация в производстве молокопродуктов несколько изменилась. Выпуск свежих молокопродуктов и сыров больше не растет. Лишнее сырье массово направляют на сушку», — сообщают аналитики.