IFCN: Covid-19 и молочный кризис – пока что страх больше, чем влияние
2-3 июня на 21 конференции IFCN молочные эксперты из 70 стран обсуждали влияние Covid-19 на кризис в молочной отрасли. Мероприятие было посвящено состоянию молочной отрасли, а также выходу из кризиса.
2019 год – важно понять, что было в год перед кризисом
В 2019 году рост производства молока, 1,4%, оказался значительно ниже долгосрочного среднего показателя (2,3%). Основное влияние было оказано главным образом Индией, Океанией, Африкой и Ближним Востоком.
Между тем, растущая популярность молочных альтернатив в богатых странах и снижение доступности молока в странах с развивающейся экономикой замедлили рост спроса.
Экономика молочной фермы выглядела более позитивно, так как в 2019 году мировая цена на молоко выросла на 6% до уровня 37,3 USD/100 кг. Тем не менее, для многих фермеров, особенно в США и ЕС, эта цена молока часто оказывалась «слишком малой, чтобы жить дальше и слишком большой, чтобы умереть», – считает доктор Торстен Хемме.
Путь к кризису – события до мая 2020 года
Показатель закупочной цены на молоко в разных странах можно использовать как индикатор кризиса. На карте показаны цены на молоко для 75 стран в мае по сравнению с февралем 2020 года.
Похоже, что серьезного кризиса в отрасли пока нет, поскольку цены на молоко в среднем снизились на 4,6%. Тем не менее, есть две большие страны, которые можно считать «эпицентром молочного кризиса»: это США и Индия с падением на -29% и -19% соответственно.
Треть экспертов молочной отрасли, участвовавших в проведенном опросе, считает, что их страна находится только в начале кризиса. А две трети участников – что дно кризиса уже достигнуто.
Выход из кризиса – прогноз цен на молоко до конца 2020 года
Перспективы мировой цены на молоко в 2020 году остаются сложными, а взгляды аналитиков на будущее рынков не совпадают. По состоянию на начало июня на молочном рынке часть экспертов ожидает быстрого восстановления цен на молоко до уровня 35 долларов USD/100 кг молока в июле. Это можно описать как V- образный ценовой сценарий. Большинство молочных экспертов, участвовавших в конференции, ожидают U-образного восстановления и, следовательно, более длительного периода времени, которое должно пройти, пока не будут достигнуты прежние уровни цен.
Причиной этого является значительный рост предложения молока в 2020 году в сочетании с высокой вероятностью снижения спроса на душу населения в результате экономического кризиса.
Потребуются дальнейшие исследования по запасам молочной продукции и потенциальному сдвигу спроса с «неформальных» молочных продуктов на «формальные» в развивающихся странах, что может оказать положительное влияние на импорт молочной продукции.
В конце конференции стало ясно, что мониторинг показателей молочных продуктов в режиме реального времени является ключевым. В ближайшие месяцы IFCN обновит данные своих исследований, чтобы помочь специалистам молочной отрасли лучше ориентироваться в эти времена.
ИНФАГРО по материалу IFCN