Садівники України активно впроваджують інтенсивні технології виробництва фундука – Seeds
Інтенсифікація виробництва горіхоплідних культур за рахунок високої щільності посадки активно впроваджується європейськими садівниками останні 10 років. Не відстають від них і садівники України.
Перевага цієї системи в тому, що насадження починають давати сталий урожай високоякісних плодів раніше, при цьому для збору не потрібно багато робочих – цей процес, так само, як і догляд за садом максимально механізований. Таким чином, ця система дає в рази кращий фінансовий результат в перерахунку на 1 га, ніж традиційна.
“Ця технологія нова не тільки в Україні, але і в світі. Щойно ми переконалися, що технологія вирощування фундука за цією системою успішно працює в цілій низці балканських країн – Боснії і Герцеговині, Словенії, Хорватії – вирішили запропонувати її і в Україні.
Суть технології полягає в тому, що на 1 га висаджується до 5 тис. саджанців при схемі посадки 0,7 на 3 м міжряддя. У той час, як при традиційній технології на 1 га висаджується в 10 разів менше – всього 500 саджанців”, – розповів віце-президент Горіхової Асоціації України Василь Бабанський.
“Завдяки високій щільності посадки ми вирішуємо цілий ряд проблем, пов’язаних з ефективністю використання землі – в 10 разів зменшуємо площу, а урожай при цій схемі ми можемо отримати до 10 т з одного га, тоді як з традиційного саду – 2,5 т на га.
Водночас скорочуються витрати на засоби захисту рослин, добрива і механізацію для догляду за садом і збирання врожаю завдяки специфіці формування крони у формі веретена і на розтяжці по шпалері. Завдяки ефективному використанню землі, ця технологія підійде для дрібних землевласників.
Перший урожай фундук дає вже на 4 рік, а повне плодоношення починається на 5 рік після посадки. За нашими підрахунками, повна окупність досягається за 6 років”, – додав фахівець.
“За даними Асоціації, на 2019 рік в Україні було висаджено близько 8 000 тис. га горіхоплідних культур, з них фундука – 3,5 тис. га. є великі виробники, які вже мають 500-600 га фундука.
Висадку фундука за інтенсивною технологією ми почали тільки в 2019 році. Станом на сьогодні, в Україні вже посаджено більше 10 га у Вінницькій області, на Одещині та в Хмельницькій області саджанцями Владо Моуліса за інтенсивною технологією.
Світовий попит на фундук стабільно зростає на 6,75% в рік. У той же час ця культура дуже чутлива до зміни клімату і шкідників. До того ж, головні імпортери фундука – країни ЄС (Німеччина, Італія, Франція та Польща) – з яким в України Договір про Вільної торгівлі”, – нагадав Василь Бабанський.
Крім того, за словами експерта, у нас, в Україні, досить добре розвинена кондитерська промисловість, а фундук – перш за все йде у переробку, і тільки потім на снеки, тому варто придивитися в першу чергу до внутрішнього ринку.
SEEDS.org.ua за інформацією EastFruit