Андрей Ярмак: о лучших инвестициях, философии и бизнес-моделях украинского АПК
Сегодня свой День рождения отмечает экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак. Его выступление на профильной конференции, интервью в СМИ или просто пост в социальной сети мгновенно задают экспертный тон дискуссии относительно развития того или иного сегмента украинского агросектора. Презентации, фактаж и мысли Андрея всегда аргументированы и взвешены, а прогнозы, независимо от оптимистической или, наоборот, пессимистической окраски, имеют характерное свойство – сбываться.
AgriGator в этот день собрал ТОП-10 цитат Андрея Ярмака относительно развития украинского агросектора и предлагает ознакомиться с ними своих читателей.
Об инвестициях в агробизнес
«Необходимо понимать, что самые качественные инвестиции – это реинвестирование собственной прибыли. Ведь в этом случае, вы уже успешны в бизнесе, заработали какие-то деньги и вместе с ними – опыт в той сфере, в которой вы продолжаете расширяться. Таким образом, вы просто репродуцируете свой успех, получая дополнительные преимущества»
Об отношении к маркетингу украинских агрокомпаний
«Когда планируется бизнес в США, первой статьей бизнес-плана является что? Маркетинг. И есть бюджет маркетинга. При этом 99,9% украинских бизнес-планов вообще не имеют статьи затрат на маркетинг.
Наши же люди не планируют зарабатывать деньги – они планируют только их тратить. И в этом проблема»
Об экспорте
«Если у фермера в наличии площади с 3 га какой-то культуры, то надо либо объединяться с другими производителями для создания товарной партии в объемах интересных импортеру, или создавать уникальность своему продукту.
Экспорт – это всегда более высокий риск, чем реализация на внутреннем рынке. Надо быть реалистами в оценке собственных возможностей. Впрочем, некоторые наши производители не научились отвечать требованиям даже украинских сетей супермаркетов, чтобы поставлять им свою продукцию».
О кооперации производителей яблока
«Кооперация производителей с целью переработки яблоки на яблочный концентрат сейчас – это худшая из существующих идей кооперации.
Если ты получаешь за отходы (промышленное яблоко) одну гривну за килограмм, а качественное можешь экспортировать по 20 гривен за килограмм, то гораздо выгоднее инвестировать тысячи в увеличение процента качественного яблока, чем миллионы долларов в преобразовании 1 грн/кг в 2 грн/кг за несколько лет. К тому же, 1 грн/кг в итоге может превратиться и в минус одну гривну»
О стереотипе «кризиса фруктового бизнеса»
«Вопреки расхожему мнению о кризисе фруктового бизнеса, в действительности такой проблемы не существует – просто есть слишком много фруктов слишком низкого качества, а потребители требуют более качественных товаров, но дешевле! При этом они готовы платить значительно больше за премиальное качество, но такого товара предлагается гораздо меньше. К примеру, в странах ЕС больше нет спроса на товар не премиального качества – его просто не размещают на полках. Нужно также учитывать, что потребитель ценит удобство потребления вашей продукции»
О философском подходе в плодоовощном бизнесе при выборе «своей» ниши
«Необходимо четко понимать: ниша – это не культура, ниша – это философский подход к бизнесу, продукта или услуги. А главное, что ниша – это не навсегда! Итак, если ты уже нашел свою нишу, это не значит, что можно расслабиться. Это значит, что надо бежать еще быстрее! Ведь дальше есть два пути: либо развивать экспорт, либо ждать, пока в этом сегменте возрастет конкуренция и эта продукция потеряет свою уникальность, а соответственно и «нишевость»
О мифе «неограниченного спроса» на агрокультуры
«Если вы слышите от кого-то предложение относительно инвестирования в выращивание той или иной культуры с неограниченным спросом, то скорее всего перед вами шарлатан, ведь неограниченного спроса просто не бывает, его не существует в природе»
О поиске эффективной бизнес-модели в АПК
«Даже если ты получаешь 10-15 млн грн. с га, то вполне реально получить убыток от своей операционной деятельности. Миллион с гектара свидетельствует об эффективности использования земли. В Голландии я ознакомился с практическим опытом выращивания ванили, что дает 1,5 млрд с га. Поэтому никогда не ограничивайте себя цифрами. Необязательно иметь миллион или миллиард с гектара. Важно, чтобы это была эффективная бизнес-модель»
О влиянии выражения лица агробизнесмена на стоимость его продукции
«Сегодня в Украине есть одна большая проблема – у нас никто не улыбается, не говоря уже о том, что очень часто люди в аграрном секторе банально не очень воспитанные.
И когда они (представители агробизнеса – AgriGator) с хмурым выражением лица идут и общаются с импортерами, то последние затем говорят о том, что во время переговоров у них было ощущение, будто они сделали что-то плохое.
Это надо менять, ведь это отражается, в конечном счете, на цене яблока, снижая ее. Мрачные и суровые экспортеры всегда продают свою продукцию дешевле – это правило.
То есть, мы говорим о том, что люди, которые занимаются маркетингом и продажами, должны быть положительными сами по себе и иметь позитивный взгляд на любую ситуацию. Улыбка ничего не стоит, но позволяет заработать больше»
О намерениях власти ограничить экспорт продуктов питания в связи с пандемией COVID-19
«Ограничение экспорта – это популизм и глупость. Украина является нетто-экспортером. У нас избыток почти всех продуктов.
Если ограничить экспорт, они никому не нужны будут в таких количествах, их банально не смогут употребить даже бесплатно. Соответственно, просто выбросят на свалку и перестанут производить.
И тогда возникнет проблема дефицита, уже на следующий год. При этом множество людей потеряет работу и т.д».