США: все більше бажаючих придбати урожай в фермерських господарствах авансом
У США, як і в багатьох країнах, через коронавірус порушилися ланцюжки поставок сільгосппродукції, але на фермах в штаті Мен зараз спостерігається неабияке пожвавлення. Городяни хочуть заздалегідь придбати сезонні акції, що дають право скористатися фермерським урожаєм пізніше в сезоні. У спецпроекті беруть участь, в основному, органічні фермери, – повідомляє Agri-gator
Ферми по всьому штату Мен пропонують програму CSA, що дозволяє місцевим жителям платити авансом за частку врожаю в цьому році.
І це може бути безпрограшним ходом для фермерських господарств. Весна – це коли фермери в штаті Мен витрачають набагато більше грошей, ніж заробляють, купуючи насіння, добрива, обладнання та оплачуючи витрати на робочу силу, але в той же час, в них мало врожаю для продажу.
Заходи по боротьбі з коронавірусом COVID-19 тільки погіршили цю ситуацію, і багато аграріїв побачили, що оптові і роздрібні продажі впали або зовсім припинилися. Так що грошові надходження в цей час припали б дуже до речі.
Як це влаштовано? Споживачі платять певну суму авансом за членство в програмі CSA і щотижня отримують обумовлену кількість сільськогосподарських культур від фермерів протягом певного періоду під час вегетаційного сезону.
«CSA – відмінний спосіб підтримати місцеві ферми, – говорить Сара Александер, виконавчий директор Асоціації фермерів і садівників штату Мен. – Адже в такі складні часи ми бачимо, наскільки важливі місцеві продукти харчування і наші фермери».
«Фермери дійсно творчо підходять до того, як вони пропонують програму CSA в цьому році, – додала Александер. – Деякі пропонують можливість набути членства заздалегідь, але дозволяють своїм клієнтам вибирати ті продукти, які потрібні, потім щотижня, гнучко змінюючи асортимент».
Хоча неможливо сказати, яке буде загальний вплив коронавірусу на ланцюжок поставок продуктів харчування, в штаті Мен, при виявленні першого хворого, полки спорожніли. Люди скупили туалетний папір і миючі засоби, а також деякі продукти харчування, включаючи курку, макарони, борошно і сушені боби. Продуктові магазини все ще працюють, щоб заповнити запаси.
У випадку з фермерською згаданою програмою, клієнти CSA купують частку продукції ферми, тому їм не потрібно турбуватися про потенційний дефіцит цих товарів, їх частка вже зарезервована. Крім того, вони захищені від інших збоїв в ланцюжку поставок – таких як проблеми з доставкою і затримки – тому що продукти харчування надходять зі своєї локальної точки походження на невеликих, самодостатніх фермах поряд з споживачами, де працюють самі фермери, їх сім’ї і пара найманих працівників.
Читайте також: Як допомагає український агробізнес під час пандемії COVID-19?
Agri-gator за інформацією Bangor Daily