Свежая зелень повсеместно дешевеет. Обзор рынка за 12-ю неделю 2020 г.
Петрушка, укроп, кинза
По данным EastFruit, прошедшая неделя на рынке свежей зелени в странах, входящих в регулярный мониторинг проекта, отметилась падением цен практически на все категории продукции.
Так, в Грузии, в связи с проблемами с экспортом свежей зелени и других продуктов в Россию цены за две предыдущие недели обвалились как минимум вдвое. Если две недели назад средние цены на грузинском рынке были не ниже $1,12/кг, то уже под конец отчетного периода они упали до $0,48/кг за петрушку и кинзу и $0,63/кг за укроп.
В России же, несмотря на отсутствие предложения грузинской продукции, цены на свежие петрушку и укроп также снизились до $2,20-2,89/кг. Тем не менее, кинза все же несколько подорожала в среднем до $5,54/кг.
Снижались также и цены на свежую зелень в Украине и Беларуси. На украинском рынке основной негативный тренд был зафиксирован в сегменте петрушки, которая обвалилась в цене на треть, а удешевление укропа и кинзы было менее существенным. В конце недели приобрести эти три продукта на украинском рынке можно было по $1,83-2,20/кг, $2,20-2,93/кг и $4,40-7,33/кг, соответственно.
В Беларуси коллапс цен отмечался в сегментах петрушки и укропа (до $1,57-4,72/кг), а свежая кинза несущественно подешевела до $4,72-7,08/кг. Аналогично незначительно снизились и цены на свежую зелень в Молдове: в конце недели петрушку и укроп предлагали не дороже $1,68/кг, а средняя цена на кинзу снизилась до $5,59/кг.
В странах Центральной Азии ценовая динамика на рынке свежих петрушки, укропа и кинзы была менее выраженной за исключением удешевления укропа в Узбекистане до уровня цен на остальные две категории зелени. В конце недели эти продукты в Таджикистане можно было приобрести по $0,51-0,67/кг, а в Узбекистане – по $0,47-0,58/кг.
Базилик
Сегмент свежего базилика не стал исключением, и цены на него на текущей неделе остались стабильными лишь в Молдове: $14,54-15,10/кг. Тем временем, в России свежий базилик успел довольно значительно подешеветь до $11,48-18,09/кг, а цены в Украине и Беларуси несколько снизились до $15,40-18,34/кг и $13,77-15,74/кг, соответственно.