Кури Аям Цемані: “чорне золото” в світі птахівництва
Особливий інтерес у птахівників-любителів викликають птиці з оригінальними екстер’єрними якостями. Кури Аям Цемані мають вищий бал за шкалою відтінків, а їх шкіра, м’ясо і кістки вважаються найчорнішими серед усіх порід. Деякі фермери, які займаються вирощуванням цієї птиці, вважають, що розведення Аям Цемані приносить удачу, – передає Agri-gator
Ці кури походять від диких банківських курей з островів Індонезії. “Аям” в перекладі з індонезійського означає “курка”, а “Цемані” – це найменування невеликого населеного пункту. Розводять цих курей жителі Середньої і Східної Яви, Суматри і Мадуро. Місцеве населення купує цих незвичайних птахів в ритуальних цілях, вважаючи, що вони наділені надприродною силою.
Голландський вчений Ян Стевернік, побувавши кілька разів в Індонезії, зайнявся дослідженням виникнення і принципами розведення цієї породи. Саме Стевернік у 1998 році завіз перших птахів і яйця для інкубації в Європу.
Головна ознака породи Аям Цемані – абсолютно чорний колір птиці. За шкалою відтінків забарвлення шкіри повинно бути 10 з 10, тоді як у інших чорношкірих курей цей показник змінюється від 5 до 7. М’ясо, кістки, плесна, гребінь, сережки – все повинно мати чорний колір.
Голова невелика, гребінь листоподібний, прямий. Сережки округлі, дзьоб короткий, чорний. Кури Аям Цемані мають чорні очі та шию середньої довжини. Тулуб вузький, компактний, в формі трапеції. Крила птиці впритул прилягають до корпусу. Ноги довгі з 4-ма пальцями. Хвіст у птахів пишний, високий, з добре розвиненими довгими косицами.
Характер у птахів полохливий, вони не довіряють людині і переймаються контактами з ним по мінімуму. Будь-яка поява світлих відтінків в забарвленні птиці вказує на не чистопородність і призводить до вибракування при розведенні.
Характеристики продуктивності
Аям Цемані не відрізняються високими показниками продуктивності. Кури починають нестися з 6-8 місяців. Несучість становить приблизно 100 яєць. Маса яєць близько 50 м. Шкаралупа міцна, світло-коричневого кольору. Зовнішні і смакові якості яєць не мають відмінностей від звичайних.
Вага півня становить 1,8-2,0 кг, курки – 1,2-1,5 кг. Виживання птахів складає близько 95%.
Гідності й недоліки
Породу розводять любителі більше в декоративних цілях.
З недоліків можна виділити:
• висока вартість інкубаційних яєць і добових курчат;
• продуктивність птиці досить низька;
• для утримання курей в холодних районах пташник потрібно утеплювати.