Багато технологій фальсифікації молочних продуктів запозичено в Росії
Сьогодні дуже серйозним неконкурентним чинником на ринку молочної продукції є фальсифікат. Багато технологій фальсифікації потрапили в Україну з боку російського кордону.
Продукти, що містять немолочні жири, мають право на життя, але вони мають бути безпечними та достатньо якісними.
«Як представник компанії, що виробляє виключно молочну продукцію, я виступаю за те, щоб було чітке розмежування: молочні продукти та імітаційні», — зазначив він.
На його переконання, термін «молоковмісні продукти» треба замінити на «імітаційні». Адже термін «молоковмісний» передбачає, що у продукті є молоко, чим вводить в оману споживача, пояснив Володимир Мартинчук.
До того ж такі імітаційні продукти мають супроводжуватися вичерпною й доступною для споживача інформацією, щоб він міг зробити свідомий вибір, додав він.