Астронавти NASA успішно виростили в космосі салат латук

Астронавти приготували блюдо з червоного салату латуку, вирощеного на Міжнародній космічній станції. І заявили, що він навіть більш поживний, ніж той, що був вирощений на Землі, – передає Agri-gator

Спроби виростити салат робилися з 2014 року. Тільки у 2020 році вони увінчалися успіхом, і астронавти змогли вперше в історії спробувати продукт, який був вирощений в космосі. Мікробіологи з Космічного центру ім. Кеннеді у Флориді, вважають, що це науковий прорив і якщо рослини можна буде вирощувати під час майбутніх космічних місій, то це може вирішити проблему харчування під час подорожей. Їм вже відправили частину листя салату для дослідження.

Вирощування салату латуку займає від 33 до 56 днів. У звичайний раціон астронавтів входять фрукти, горіхи, шоколад, креветочні коктейлі, арахісове масло, курка і яловичина. Все це упаковано для зручнішого вживання в умовах невагомості, знезаражене і стерилізовано. Та з часом, уся їжа набуває неприємного присмаку.
Блюдо з салату заправлене сіллю, оцтом і олією, внесло приємну різноманітність в космічний раціон. Дегустатори назвали його смак “приголомшливим”. Свіжий салат забезпечив астронавтів додатковим калієм, а також вітамінами К, В1 і С.
Agri-gator за інформацією Daily Mail