Ціни на сировинне молоко під тиском переробників
Оператори сектору переробки продовжують наполягати на зниженні цін на сировинне молоко.
Моніторинг цін в середині лютого показав найменшу стійкість цін на молоко низьких ґатунків. Середні ж ціни на екста- та вищий ґатунки в цілому не змінилися і залишилися на рівнях 10,90 та 10,29 грн/кг відповідно. Перший подешевшав на 11 коп. і зафіксований на позначці 9,77 грн/кг. Відповідно, середньозважена ціна трьох гатунків знизилася на 4 коп., до 10,32 грн/кг.
Межі цінових коливань на екстраґатунок залишилися незмінними ― у північному регіоні ― 10,5−11,20 грн/кг, центральному ― 10,5−11,16 грн/кг, південному ― 10,2−11,16 грн/кг, східному ― 10,5−11,06 грн/кг, західному ― 10,3−11,0 грн/кг.
За словами аналітика умови, що складаються у новому році будуть стримувати цінові рівні у майбутньому та не дозволять суттєво їх знизити у весняно-літній період, особливо це стосується сировини екстраґатунку. Ціни на молоко низьких сортів будуть найбільш вразливими, хоча існують думки, що їх позиції зміцняться у випадку продовження існуючих темпів скорочення корів серед населення.
Нагадуємо, що більш інформативно ситуацію на світовому молочному ринку обговорять 3−4 березня на XІІІ Міжнародному молочному конгресі — ключовій події молочної галузі України.