Через дефіцит молочної сировини імпорт молокопродуктів в Україну збільшився в 1,7 рази
Дефіцит молочної сировини в Україні призвів до зростання імпорту всіх видів молочних продуктів у 2019 році в 1,7 рази.
- молока і вершків згущених — 3598 т, або в 2,7 рази більше порівняно з відповідним періодом 2018 року;
- молока згущеного — 2,5 тис. т (в 1,1 рази більше);
- кисломолочної продукції — 6,4 тис. т (в 1,3 рази більше);
- молочної сироватки — 3,1 тис. т (в 1,5 рази більше);
- масла тваринного — 3,4 тис. т (в 3,1 рази більше);
- сирів — 23,7 тис. т (в 1,7 рази більше);
- морозива — 392 т (в 1,3 рази більше);
- казеїну — 106 т (в 1,5 рази більше).
Таким чином, вартість імпорту молочних продуктів збільшилася у 2,3 рази з $ 66,3 млн у 2017 році до $ 152,2 млн у 2019 році. «Дефіцит молочної сировини вже призвів до зменшення виробництва молочних продуктів. Тоді як рівень їх споживання, враховуючи нові дані щодо чисельності населення України у 37,3 млн осіб, ймовірніше вищий за офіційно розрахований. Не задоволений попит на сири проявився негативним сальдо зовнішньої торгівлі ними протягом останніх трьох років. Наступне на черзі — вершкове масло», — вважає експерт.
На думку Ольги Козак, відсутність ефективних механізмів стимулювання розвитку молочної галузі в Україні призведе до подальшого збільшення обсягів імпорту молочних продуктів та послаблення вітчизняних виробників молочної продукції. «Згодом це може призвести до імпортозалежності внутрішнього ринку цих продуктів», — пояснює фахівець.