Производитель: Украинцы переходят из круп на мюсли и снеки

В Украине потребляют все меньше круп. Снижение спроса на них будет происходить ежегодно на 2-3%.

Такое мнение в комментарии AgroPortal.ua высказал заместитель директора Агрофирмы «Поле» (г. Черкассы) Александр Томенко.

По его словам, Украина пойдет тем путем, что и Европа.

«Там потребители покупают продукцию более глубокой переработки, быстрое питание: мюсли, снеки, палочки, шарики. Часто это то, что заливают потом молоком. Мы тоже потихоньку будем отказываться от круп», — отметил Томенко.

Он говорит, что крупнейшими потребителями круп сейчас являются пенсионеры, ведь эта продукция является доступной по цене.

«В крупных супермаркетах сегмент круп пополнился новыми видами. От булгура и кус-куса — до более экзотических: чиа и киноа. Если еще 5-10 лет назад в магазинах в сегменте бобовых можно было купить горох, то сейчас ассортимент пополнился такими продуктами как чечевица, нут, маш», — говорит Томенко.

Также добавляет, что традиционные пшеничные крупы вытесняет крупа из твердых сортов пшеницы (дурум).

Ирина Кравченко, AgroPortal