Мало молока: ціни зростають через дефіцит сировини
Через дефіцит сировинного молока на вітчизняному ринку ціни на нього продовжують зростати.
Ціни на екстраґатунок у північному регіоні коливаються в межах 10,5−11,6 грн/кг, центральному ― 10,5−11,06 грн/кг, південному ― 10,0−11,16 грн/кг, східному ― 10,3−11,06 грн/кг, західному ― 10,3−10,9 грн/кг.
За словами аналітика зростання середньої ціни відбулося внаслідок перегляду протоколів для виробників великих об’ємів сировини екстра та вищого ґатунків. Причиною росту, безумовно, є дефіцит молока, і зростання зараз викликає вже відверте здивування, адже ціна українського молока вища, ніж в основних країнах-експортерах молочної продукції в Україну ― Польщі, Німеччині, Литві, Білорусі.
«Об’єктивно — ціна молока, з врахуванням зміцненої гривні, вже на своєму максимумі і конкурентно поступається європейській, про що і свідчать невпинні темпи нарощування імпорту молочних продуктів в Україну, — підкреслює він. — Враховуючи сезонність коливання цін, з початком нового року можливе поступове зниження цін. Та дефіцит сировини може „продиктувати“ свої умови. До того ж на ситуацію на молочному ринку тисне чимало додаткових факторів, і головний з них ― запуск ринку землі сільськогосподарського призначення».
Нагадуємо, що більш інформативно ситуацію на молочному ринку в Україні обговорять 3−4 березня на XІІІ Міжнародному молочному конгресі — ключовій події молочної галузі України.