Високоврожайний чайот може потіснити традиційні овочі півдня України
Чайот або мексиканський огірок – надзвичайно корисний овоч, який зовсім не боїться спеки. Зараз цю високоврожайну рослину у промислових масштабах культивують в Індії, Бразилії на Півдні Китаю, в Мексиці.
Між тим вирощування мексиканського огірока на Півдні України може скласти конкуренцію огіркам, картоплі, шпинату та спаржі. Попри екзотичність, його плоди раніше з успіхом вже вирощували в умовах Чорноморського узбережжя Кавказу та у Краснодарському краю.
Південь України славиться своїми виноградниками. Чайот саме та культура, яку можна вирощувати на виноградних лозах. Тому існує можливість отримувати не тільки врожай винограду, але й одночасно на тій самій плантації зібрати врожай чайоту.
Основною корисною особливість чайоту є широкий спектр господарського використання. Він майже повністю їстівний – від плодів до коренів. Особливу харчову цінність має плід, вага якого в середньому складає 500-600 г. Він соковитий, солодкий на смак та дуже корисний.
Неїстівним є тільки стебло рослини, але й воно знайшло своє застосування. Його волокниста частина після обробки використовується для плетіння капелюхів та інших виробів. Стебло рослини можна використовувати як мотузку.
SEEDS.org.ua за інформацією АгроЮг