Насіннєвий матеріал шафрану користується попитом в Україні

Про це повідомляє прес-служба Херсонської ОДА.

Віталій Шакало, співвласник ферми розповідає, що  йдуть назустріч і продають посадковий матеріал тому, що мають власну зацікавленість:

«Якщо нам вдасться об’єднати зусилля всіх виробників шафрану і закумулювати партії 10-20 кілограмі, то буде економічна доцільність робити митні документи і виходити із спецією на експорт», — розповідає Віталій Шакало.

Сьогодні площа під шафраном на господарстві становить 5 га — але навіть із цієї невеликої ділянки «Шафран любимівський» отримує кілька кілограмів коштовної спеції.

А поки що український шафран успішно реалізується на внутрішньому ринку: його купують ресторатори, продавці спецій, а ще чимало українців купують шафран у маленьких фасовках —- для власних потреб. Адже шафран має не тільки унікальні смакові якості, а ще й лікувальні.

Як розповів сіпвзасновник ФГ «Шафран Любимівський» Олег Демченко, якість українського, а точніше — херсонського шафрану дослідили в Національному фармацевтичному університеті (м. Харків). Фахівці університиету встановили, що український шафран має якість вищу за іспанський шафран, що вважається зараз найкращим у світі. У зразках, наданих каховським господарством, було виявлено в кілька разів більшу концентрацію речовин, що роблять шафран таким цінним. Крім того, фармацевтичний університет співпрацює із одним із литовських університетів, де досліджують онкопротекторні властивості витяжки, отриманої з українського шафрану.

«Ми впевнені, що український шафран може стати брендом на світовому ринку, а витяжки з нашого шафрану дозволять зробити прорив у лікуванні онкології», — говорить Олег Демченко.

Нагадаємо, ціни на картоплю в Україні залишаються найвищими не тільки в Європі, але і у всій Євразії. В розпал сезону вони подекуди сягають 20-23 грн/кг. Що є причиною картопляного ажіотажу, які фактори вливають на собівартість та за скільки купуватимемо бульбу у поточному сезоні?