Огляд світового ринку цибулі за 2019 рік
Нідерланди: відновлення ринку після упаду
Незважаючи на посуху, врожай цибулі був в достатній кількості. Середня врожайність становить 59,6 тонн з гектару (у 2018 році цей показник був на позначці 41,4 тонни з гектара). Можна стверджувати, що врожайність цього року вище минулого сезону на 44%. Значна частина була відправлена на експорт до Бразилії. Ціна за стандартну пачку цибулі – 0,17 євро.
Бельгія: важкий сезон, який ще не окупився
На бельгійському цибульному ринку затишшя. Попит відстає, а ціни нижчі, ніж очікувалося. Виробники пережили важкий вегетаційний період. Знадобилося багато води, і через суху погоду ризик таких захворювань, як фузариум, був високим. Усі зусилля виробників ще не окупилися. Трейдери сподіваються, що ринок знову почне зростати.
Франція: хороший врожай
Незважаючи на суху погоду у Франції, виробництво цибулі було в достатній кількості, багато в чому завдяки іригації. Збір врожаю відбувався з червня по вересень. Є ймовірність, що найближчим часом ціни будуть знижуватися, а кількість продукції на ринку зростатиме. Пропозиція може бути більше попиту.
Німеччина: пустий ринок, та кращий сезон для імпортерів
У 2018 році була зафіксована висока температура, і через це, німецький ринок цибулі був досить порожнім. Відсутність внутрішньої продукції призвела до переходу на імпортну. Цибуля з Італії та інших країн користувалася великим попитом на німецькому ринку. Як повідомляють імпортери цибулі: «Ми б наважилися назвати цей рік – кращим сезоном для нас за останні 30 років».
Збір внутрішнього врожаю наразі йде повним ходом, а імпорт поступово відходить на другий план. На відміну від минулого року, в німецьких регіонах спостерігається середній урожай, тому сезон поки розвивається без будь-яких значних піків або падінь.
Австрія: ціни залишаються стабільними
Пропозиція цибулі для внутрішнього споживання є достатньо великою. Внутрішній попит є задовільним. Що стосується експорту, то ситуація стабільна: ціни на цибулю від 23 до 28 євро за 100 кг (очищений і відсортований товар).
Іспанія: європейський врожай викликає спад цін на іспанську цибулю
Проливні дощі в Валенсії, Аліканте і Мурсії вплинули на збір врожаю цибулі. На даний момент очікується, що не буде ніякого негативного впливу на якість продукції через погоду, так як області вирощування цибулі не затоплені, а дощі не супроводжуються градом. Проте, буде незначна затримка збору врожаю.
Минулий сезон характеризувався надзвичайно високими цінами на ринках через майже всесвітній брак цибулі. В цьому році у всіх країнах-виробниках є величезна пропозиція, і в наявності є більша кількість цибулі, з великими розмірами і кращою якістю, ніж в минулому році. Іспанські виробники сподіваються, що після того, як запаси врожаю закінчаться в усіх районах виробництва, ціни почнуть зростати.
Італія: ринок забезпечений вітчизняною цибулею
Виробництво цибулі в 2019 році в Емілії-Романьї на півночі Італії перевищило виробництво 2018 року. Але були деякі проблеми з якістю: червоний і білий лук постраждав через погану погоду безпосередньо перед збором врожаю. Ціни коливалися від 0,18 до 0,22 євро за 1 кг. Велика частина цибулі продається на внутрішньому ринку. Всі канали продажів, від оптовиків до роздрібних продавців, віддають перевагу саме продукції з Італії. Ціна цибулі на італійському оптовому ринку – 0,50 до 1,80 євро за 1 кг, в залежності від сорту і походження. Продажі стабільні протягом всього року.
Греція: хороші результати
Врожай цибулі збирають 2 рази на рік, в квітні і серпні. Експортний сезон триває з квітня до кінця літа. Ціни завищені, що радує експортерів, і засмучує імпортерів. Попит залишається на колишньому рівні.
Індія: найвищі ціни за три роки
«У цьому сезоні ціни на індійський лук найвищі за 3 роки», – говорить індійський трейдер. «У минулому році виробники отримували низьку ціну за свій лук, тому в цьому році було засіяно менше. Проте, попит залишився незмінним на місцевому рівні, і це підштовхнуло ціни в цьому сезоні. Нова кампанія почнеться в кінці жовтня, тому прибуток отримують в основному трейдери і акціонери. Це помітно на ринку Lasalgaon, найбільшому ринку цибулі в Азії, де ціни на цьому тижні виросли на 500 індійських рупій (до 6,33 євро за 100 кг). Зараз ми маємо справу з надмірною кількістю опадів і повеней в Махараштрі, найбільшому регіоні Індії з виробництва цибулі». Основними експортними ринками для Індії є Бангладеш, Шрі-Ланка, ОАЕ, Малайзія і інші азіатські країни. «Ми в основному говоримо про ті ринки, куди європейська і американська цибуля не попадає через відстань, яку вона повинна пройти. У будь-якому випадку, ми очікуємо цибулю хорошої якості в майбутньому сезоні »- зазначає індійський трейдер.
Китай: різке зростання експорту червоної цибулі
Китайський ринок цибулі змінився в порівнянні з минулим роком: експорт знизився. Екстремальна погода вплинула на кількість врожаю. Ціни зросли, але в міру того, як все більше виробничих площ почали поставляти цибулю,ціни знизилися. Наразі вартість червоної цибулі дуже висока. Ціна продовжує зростати через високий попит.
Сполучені Штати: експортний потенціал для збільшення поставок
Ціни на цибулю були високими навесні і влітку. Погода не доставила ніяких турбот, і на північному заході збір врожаю почався вчасно, – він триватиме до середини листопада. У Каліфорнії обсяг виробництва можна порівняти з минулорічним. Новий сезон розпочнеться в кінці квітня 2020 року. Наразі попит на цибулю в роздрібі не дуже великий. Попит на нарізану цибулю стабільний. Варто зазначити, що в США багато уваги приділяється не тільки смаковим якостям продукції, а й також її зовнішньому вигляді. Продукція повинна бути візуально привабливою для покупця. Існує експортний потенціал, враховуючи велику пропозицію лука. Поставки йдуть в основному в Панаму, Гватемалу, Гондурас, Південну Корею, Тайвань, Гонконг і Домініканську Республіку. Є можливості для експорту в Мексику. «Ціни на даний момент хороші, але нижчі за торішні. Перспектива полягає в тому, що ціни будуть трохи знижуватися в міру збільшення доступних обсягів »- зазначають американські трейдери.
Чилі: поганий врожай в Європі створює можливості для чилійської цибулі
Збір врожаю на експорт починається в кінці лютого і триває до кінця квітня. Через сприятливі погодні умови збір цибулі може тривати на кілька місяців довше, а експортний сезон може бути продовжений за рахунок обсягів, що зберігаються в холодильних камерах. На чилійський ринок вплинули події на європейському ринку. У чилійців був хороший сезон в цьому році через поганий врожай в Європі минулого літа, що дало Чилі можливість заповнити прогалину на ринку. За сезон 2019 року виробництво збільшилося на 7%. Найбільш важливими експортними ринками для Чилі є Іспанія, Бразилія і Великобританія, на які припадає 80% обсягу чилійської цибулі.
Нагадаємо, нещодавно ми робили огляд світового ринку лохини за 2019 рік.