Найменування «моцарелла» стало безкоштовним для світового використання
Зусилля Європейського союзу щодо захисту географічних найменувань сирів закінчилися угодою по захисту назви «моцарелла» у всьому світі. Як ЕС прийшов до такої угоди, розповідається в статті Dairy Reporter.
Американська молочна коаліція (ADC) заявила про «критичну важливість» нового документа, тому що в іншому випадку закони про захист найменувань змусили б американських сироварів маркувати свої сири дивними і незнайомими споживачам назвами, що «перешкоджає конкуренції американської молочної продукції на світових ринках».
«Ефект від негативних наслідків таких етикеток на економіку США міг бути суттєвим, так як покупці зіткнулися б з незрозумілими їм термінами і більш високими цінами, а також зі зменшенням вибору», — заявили в ADC.
США — найбільший ринок сиру Mozzarella di Bufala Campana після ЄС, тому в ADC вважають досягнуту угоду істотним кроком на шляху до «підтримки репутації і прозорості якості молочних продуктів і навіть просто прийняття рівних умов бізнесу на світовому ринку».
Організації, які підписали угоду, послали спільне звернення до Європейської комісії, а також до американського та італійського уряду з проханням захищати географічне найменування Mozzarella di Bufala Campana і його вільне використання в якості назви сиру моцарелла в усьому світі.
Глава ADC Лорі Фішер (Laurie Fischer) також випустив окрему заяву з цього приводу. «Життєво важливо, щоб споживачі мали доступ до повністю прозорої і зрозумілої їм інформації про якість молочних продуктів. Більш того, це не менш важливо і для американських виробників молока, яким потрібен доступ до зрозумілої всім термінології для чесної конкуренції на світовому ринку», — цитує його думку Dairy Reporter.
Лорі Фішер також підкреслив важливість угоди для розвитку молочного ринку: «Цей договір — важливий крок в досягненні необхідної ясності в найменуваннях продуктів і прецедент в проясненні статусу інших сирів. Ми дуже раді спостерігати розвиток діалогу в цьому напрямку і позитивні результати угод як в США, так і в світі».