Прибуткові їстівні кактуси можуть “окупувати” поля українського Півдня – Seeds

Опунція, або Кактусова груша. В Україні з’явилося чимало прихильників цієї рослини – її можна вирощувати на присадибних ділянках не хвилюючись за те, що рослина не витримає приморозків та низьких температур.

Але мало кому відомо, що плоди деяких видів опунції можуть стати неймовірними ласощами, а для когось й початком прибуткового бізнесу.

Смак стиглих плодів опунції залежить від сорту, але може бути схожим на полуницю, кавун, диню, інжир, банани та цитрусові.

На Півдні України опунцію можна вирощувати, як у закритому так й у відкритому грунті.

Навіть у дикому вигляді її можна знайти в Одеській та Херсонській області.

До того ж, за підрахунками вчених, рослина накопичує у своїх листках – подушечках до 180 тонн води на гектар. Такої кількості достатньо для утримання, наприклад, біля 5 корів, якщо використовувати опунції в якості корму.

Враховуючи дефіцит водних ресурсів, опунція може стати перспективною та популярною культурою, а також екзотичним та корисним блюдом на столах споживачів.

До їстівних видів опунції відносяться: опунція біловолоса, опунція Бергера, опунція основна, опунція Ландхеймера, опунція субулата тощо. З соку опунції виготовляють харчовий барвник.

В наш час плоди опунції, які багаті на вітамін С, дуже популярні в Мексиці (на сьогодні у Мексиці засаджено опунцією біля 56 000 гектарів), де добре почуває себе більш ніж половина всіх видів цього кактусу.

SEEDS.org.ua за інформацією АгроЮг