Производство сырного продукта сокращается – Infagro

В первом полугодии производство группы «сыр + сырный продукт» сократилось почти на 20% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, до 63 тыс. тонн. – ИНФАГРО

При этом сокращалось производство только сырных продуктов, что вполне ожидаемо.

По предварительным подсчетам Инфагро, за январь-июнь текущего года в Украине произвели около 24 тыс. т полутвердых сырных продуктов, что процентов на 40 меньше прошлогоднего показателя. Сыра произведено примерно столько же, что и в прошлом году – 39-40 тысяч тонн.

В целом, во втором полугодии производство и сыра, и сырных продуктов сократится. Для наращивания производства сырных продуктов нет сырья и рынков сбыта, а росту рынка настоящих сыров уже серьезно мешает импорт европейских аналогов.

ИНФАГРО