Вибух смаку і барв: у столиці пройшов незвичайний фестиваль крафтового сиру (ФОТО) – Seeds
На вихідних в Києві пройшов фестиваль крафтового сиру. Відбувся цей незвичайний захід під патронатом Гільдії ремісничих сироварів України.
Цьогоріч майже півсотні кращих виробників сиру з усієї України зібралися на території Національного комплексу “Експоцентр України”.
На п’ятий за рахунком фестиваль привезли понад 500 видів сиру, зокрема і сири-переможці конкурсу Cheese Awards Day 2017 і 2018.
“Останнім часом в Україні з’явилося багато нових сироварів. До нас тільки цьогоріч приїхали одразу п’ять нових майстрів сирної справи”, – розповіла організатор та ідейний натхненник фестивалю, президент Асоціації козівників України Ірина Дем’янюк.
Спробувати на смак вироби українських сироварів мали змогу всі гості фестивалю. Була в них і унікальна можливість придбати кращі українські сири, а також ароматні вина та наливки вітчизняних виробників.
Під час фестивалю проводилися різноманітні гастрономічні майстер-класи та конкурси. Бажаючі мали нагоду отримати досвід створення сиру на відкритому уроці від Школи сироваріння Ірини Дем’янюк.
