На Одещині винороби разом з експертами працюють над створенням захищеного географічного позначення “Ялпуг”
В Україні стартувала робота щодо специфікації захищеного географічного позначення «Ялпуг». Про це повідомляє проект “Географічні позначення в Україні” на своїй сторінці у соцмережі Facebook, пише AgriGator.
При цьому уточнюється що дана назва поки що є робочим варіантом.
“Початок травня наші експерти Оксана Ткаченко, Наталя Каменєва і Юлія Булаєва провели на виноробнях «Колоніст» та «Вілла Тінта», що входять в Асоціацію виноградарів та виноробів «Придунайська Бессарабія».
Попереду дослідження й опис кліматичних і грунтових особливостей, органолептичних характеристик, технологічних вимог до вина з географічним зазначенням, вивчення історичних документів і багато іншого, тому робота вестиметься у тісній співпраці з виноробами”,- йдеться у повідомленні.
За результатами перших зустрічей, в яких взяли участь власники й головні технологи виноробень, було утворено робочі групи й розподілено обов’язки.
Наступна зустріч для обміну інформацією відбудеться в Одесі на початку червня.