За вихідні в Україні «борщовий набір» став ще дорожчим

Ціни на овочі «борщового набору» врожаю 2018 року продовжували зростати протягом останніх вихідних.

Цього разу, пальму першості в цибулі перехопила білоголова капуста, ціни на неї на гуртових ринках України злетіли на 30%, до небачених до цього, 25-30 грн/кг (0,83-0,99 EUR/кг). Фактично, сьогодні капуста є найдорожчою позицією серед овочевих складових українського борщу. На другому місці, за темпами подорожчання, опинилася морква, її вартість за вихідні збільшилася мінімум на 20% до 12-18 грн/кг (0,4-0,6 EUR/кг), відносно дорого сьогодні пропонується навіть некондиційна морква, її продавці пропонують по 8-10 грн/кг (0,26-0,33 EUR/кг). Третім, за темпами зростання, став столовий буряк, ціни на нього піднялися на 5%, і досягнули в понеділок 10-15 грн/кг (0,33-0,5 EUR/кг), оновивши рекордні показники всіх попередніх років і історії Незалежної України.

В той же час, напруга на ринку цибулі і картоплі на вихідних почала спадати, потягнувши донизу й ціни. Так, за минулі вихідні на гуртових ринках України ціни на цибулю знизилися на 5% до 22-27 грн/кг (0,73-0,89 EUR/кг). Ціни на картоплю, за той самий термін, знизилися на 11% до 5,5-8,5 грн/кг (0,18-0,28 EUR/кг).